Алиментарные причины возраст- ассоциированных особенностей метаболического статуса

Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что питание лиц пожилого и старческого возраста характеризуется выраженным дисбалансом нутриентов в рационе, в частности дефицитом эссенциальных нутриентов, таких как белок, витамины, макро- и микроэлементы, пищевые волокна.
Алиментарные нарушения нередко сопровождаются увеличением индекса массы тела, жировой массы, висцерального жира, уменьшением мышечной массы, снижением энерготрат покоя. По показателям сыворотки крови отмечается повышение концентрации холестерина, триглицеридов, глюкозы, мочевой кислоты, снижение железа, фолиевой кислоты. Также при обследовании выявляются повышенные показатели артериального давления и снижение минеральной плотности костной ткани. У лиц пожилого и старческого возраста нередко развивается синдром мальнутриции, обусловленный множественными факторами риска и приводящий к развитию саркопении.
В связи с вышеперечисленными изменениями на органном и метаболическом уровнях у лиц пожилого и старческого возраста их питание нуждается в существенной коррекции. При этом важно соблюдение принципов сбалансированности питания данного контингента по всем уровням. Своевременное выявление и коррекция нарушений пищевого статуса лиц пожилого возраста должна рассматриваться как одно из важнейших направлений профилактики и реабилитации неинфекционных заболеваний, а следовательно, и профилактики преждевременного старения.
Ключевые слова: диетотерапия, питание в пожилом возрасте, пищевой статус, пожилой возраст, преждевременное старение, саркопения, синдром мальнутриции
Для цитирования: Чехонина Ю.Г., Гаппарова К.М., Лапик И.А. Алиментарные причины возраст-ассоциированных особенностей метаболического статуса. Вопросы диетологии. 2021; 11(4): 44–48. DOI: 10.20953/2224-5448-2021-4-44-48
For citation: Chekhonina Yu.G., Gapparova C.M., Lapik I.A Nutritional causes of age-associated specificity of metabolic status. Vopr. dietol. (Nutrition). 2021; 11(4): 44–48. (In Russian). DOI: 10.20953/2224-5448-2021-4-44-48


Яндекс.Метрика